Dieta mediteraneană, legată de un risc mai scăzut de boli cardiovasculare

Dieta mediteraneană rămâne unul dintre cele mai studiate modele alimentare, fiind asociată cu multiple beneficii pentru sănătate. Dr. Andra Neacșu, medic specialist endocrinolog cu expertiză în nutriție, a explicat pentru Digi24.ro principiile de bază ale acestui model alimentar și modul în care poate influența pozitiv glicemia și colesterolul.

Ce presupune, de fapt, dieta mediteraneană

Acest model alimentar se inspiră din obiceiurile tradiționale ale populațiilor din jurul Mării Mediterane și nu funcționează ca un regim restrictiv, cu reguli rigide, ci mizează pe alegeri alimentare variate și pe un stil de viață echilibrat.

Potrivit dr. Andra Neacșu, un principiu esențial este reducerea consumului de alimente ultraprocesate, carbohidrați rafinați și produse de tip fast-food, iar zahărul ar trebui consumat cu moderație, ideal cât mai rar.

În schimb, dieta încurajează:

• consumul de legume;
• surse de carbohidrați complecși, precum leguminoasele și cerealele integrale;
• fructe, integrate într-un regim echilibrat;
• proteine vegetale și surse de proteine slabe – carne de pui, curcan și pește;
• pește, în special cel gras, recomandat de cel puțin două ori pe săptămână;
• consum redus de carne roșie.

Referitor la grăsimi, accentul cade pe sursele considerate mai sănătoase, în timp ce aportul celor provenite din fast-food și din produsele foarte procesate este limitat.

Nu are o durată fixă

Spre deosebire de dietele restrictive, care impun un anumit număr de zile sau reguli stricte privind mesele, dieta mediteraneană nu are un termen prestabilit. Poate fi urmată pe termen lung, ca parte a unui stil de viață echilibrat, iar schimbările pot fi introduse treptat, în funcție de obiceiurile și nevoile fiecărei persoane. Important este ca noul mod de alimentație să poată fi menținut în timp, nu doar aplicat temporar.

Ce beneficii aduce

Conform specialistei, acest model alimentar poate contribui la menținerea unei greutăți corporale sănătoase, la un control mai bun al glicemiei și la un profil lipidic îmbunătățit, inclusiv prin păstrarea unor valori favorabile ale colesterolului. Totodată, dieta mediteraneană este asociată cu un risc mai redus de boli cardiovasculare.

Dr. Andra Neacșu subliniază că aceste efecte benefice sunt susținute și de activitatea fizică regulată, adaptată vârstei și condiției fiecărei persoane. Somnul de calitate joacă un rol la fel de important, întrucât odihna insuficientă poate influența apetitul, nivelul de energie și alegerile alimentare din timpul zilei. Gestionarea stresului completează aceste obiceiuri, contribuind la echilibrul general și la sănătatea pe termen lung.