Cafeaua ar putea reduce riscul de boli hepatice, arată un nou studiu

Un nou studiu publicat în revista Clinical Gastroenterology and Hepatology arată că persoanele care consumă mai multă cafea, inclusiv decofeinizată, au un risc mai scăzut de a dezvolta boli hepatice grave. Cercetarea a fost relatată de Euronews.

Pentru acest studiu, oamenii de știință au analizat datele a peste 350.000 de participanți din baza de date UK Biobank, persoane care nu aveau ciroză sau cancer hepatic la începutul cercetării. Evoluția lor a fost urmărită timp de 13 ani.

Rezultatele arată că persoanele care beau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi aveau:

• un risc cu 32% mai mic de a dezvolta ciroză;
• un risc cu 47% mai redus de cancer hepatic;
• o probabilitate cu 42% mai mică de a muri din cauza bolilor hepatice, comparativ cu cei care consumau mai puțină cafea.

Cea mai puternică asociere a fost observată la persoanele care beau trei-patru cești de cafea pe zi. Chiar și un consum moderat, de una-două cești zilnic, a fost legat de un risc semnificativ mai redus de boli hepatice.

Autorii subliniază contextul acestor descoperiri: potrivit unui studiu din 2023, bolile hepatice provoacă anual aproximativ două milioane de decese la nivel mondial, adică circa 4% din totalul deceselor, dintre care aproximativ două treimi în rândul bărbaților.

Cercetătorii au observat și că cei care beau mai multă cafea aveau niveluri mai scăzute de grăsime și fier în ficat, precum și un grad mai redus de fibroză și inflamație hepatică. Analizele de sânge au arătat, de asemenea, niveluri mai ridicate ale proteinelor asociate cu o funcționare sănătoasă a ficatului și niveluri mai reduse ale markerilor de inflamație și cicatrizare.

„Rezultatele noastre susțin consumul moderat de cafea în cazul persoanelor care deja o consumă și o tolerează bine”, a declarat autorul principal al studiului, Ju Dong Yang. El a precizat însă că studiul nu demonstrează o relație directă de cauzalitate: „Nu recomandăm ca cineva să înceapă să bea cafea doar pentru a-și proteja ficatul, bazându-se exclusiv pe rezultatele acestui studiu”.

Un alt aspect important este că atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată au fost asociate cu beneficii similare, ceea ce sugerează că efectele protectoare nu se datorează doar cofeinei. Potrivit unui alt autor al studiului, Shelly Lu, cafeaua ar putea influența sănătatea ficatului prin mecanisme legate de inflamație și fibroză, iar aceste rezultate ar putea deschide noi direcții de cercetare.

Ju Dong Yang atrage atenția că prevenirea bolilor hepatice trebuie să se bazeze în continuare pe măsuri cunoscute: menținerea unei greutăți sănătoase, limitarea consumului de alcool, activitate fizică regulată și controlul glicemiei, tensiunii arteriale și colesterolului.

Autorii amintesc și că un consum excesiv de cofeină poate avea efecte adverse, precum creșterea ritmului cardiac, palpitații, hipertensiune arterială, anxietate și tulburări de somn. Pentru majoritatea adulților, limita considerată sigură este de până la 400 de miligrame de cofeină pe zi, echivalentul a aproximativ patru cești de cafea sau ceai.