Pot băuturile proteice înlocui o masă? Ce spune o nutriționistă

Înlocuirea unei mese obișnuite cu un smoothie sau o băutură proteică devine o practică tot mai răspândită. Nutriționiștii atrag însă atenția asupra limitelor acestei abordări.

„Protein maxxing”, trendul care alimentează fenomenul

Potrivit publicației The Independent, alegerea unei băuturi proteice în locul unei mese complete este un fenomen din ce în ce mai întâlnit. Acest trend este legat de „protein maxxing”, o tendință prin care adulții caută constant modalități de a-și crește aportul de proteine.

Deși băuturile proteice și shake-urile care înlocuiesc mesele pot aduce beneficii atunci când sunt consumate între mese, specialiștii au rezerve față de ideea ca acestea să înlocuiască total micul dejun, prânzul sau cina.

Ce spune nutriționista despre shake-uri

Kylie King, dieteticiană, a declarat pentru The Independent că, în cel mai bun caz, shake-urile destinate înlocuirii unei mese conțin calorii, proteine, carbohidrați și un amestec de vitamine și alte ingrediente menite să imite o masă obișnuită.

„Sunt suficient de consistente pentru a vă oferi energia de care aveți nevoie până la următoarea masă”, a declarat King. „Le recomand adesea clienților care sar peste micul dejun dacă nu le este suficient de foame pentru a mânca.”

De ce băuturile proteice nu ar trebui să țină loc de masă

„Sfătuiesc să priviți înlocuitorii de mese ca pe un supliment convenabil, nu ca pe un substitut pentru o dietă echilibrată”, a adăugat specialista.

Potrivit lui King, principalul dezavantaj este că aceste calorii lichide sunt, de regulă, mai puțin sățioase decât aceleași calorii consumate sub formă de alimente solide. „Să bei durează mai puțin decât să mesteci, iar acest timp mai scurt petrecut în gură oferă corpului mai puține șanse de a se simți sătul. De aceea unii oameni ajung flămânzi la o oră după un shake care, tehnic, ar fi trebuit să acopere o masă”, a explicat ea.

Recomandări pentru utilizarea shake-urilor

Dieteticiana consideră că shake-urile funcționează cel mai bine ca soluție pe termen scurt, în perioada în care o persoană își formează obiceiuri alimentare care ajută la menținerea greutății. Ea atrage atenția că persoanele cu diabet zaharat sau boli de rinichi, precum și cele care iau medicamente influențate de schimbările din dietă, ar trebui să discute mai întâi cu echipa medicală care le monitorizează sănătatea, înainte de a introduce astfel de shake-uri.

De asemenea, King recomandă asocierea unui shake cu un aliment crocant, de exemplu fructe, astfel încât actul mestecatului să transmită corpului semnalul că a avut loc o masă.